fbpx

Mas de la Marotte

8.90 

Région : Provence-Corse
Appellation : Coteaux varois en Provence
Cuvée : Mas de la Marotte
Couleur : Rosé
Millésime : 2018
Cépages : Cinsault 50%, Syrah, 30%, Rolle 10% et Clairette 10%
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl

 

Issu des parcelles qui entourent notre mas provençal du 17e siècle, le Mas de la Marotte est un assemblage parfaitement représentatif des grands rosés de Provence. 

La complexité de ses arômes et son parfait équilibre entre rondeur et acidité en font l’expression la plus aboutie du terroir de Saint Hilaire.

Ce travail a été récompensé cette année par deux médailles d’or : celle du Concours des Vins de Provence 2019, et celle du Concours des Grands Vins de France à Mâcon. Et il a été distingué à l’international par la médaille de bronze du prestigieux Grand Tasting Bettane & Dessauve de Hong Kong !

Description

 

 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur chair, rose tendre, reflets gris

 NEZ : Fin, élégant, note de petits fruits rouges, amylique, thiolés, quelques notes d’agrumes (pomelos). 

BOUCHE : Ronde, souple, acidulée, lichti, fruit de la passion.

 

 

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°

GARDE : A consommer entre 2019 et 2020

 

 

ACCORDS METS ET VINS

Cuisine méditerranéenne, petits farcis, lasagnes de légumes, sushi, crevettes coco au curry. 

 

 

ELABORATION

Culture raisonnée.
Terra Vitis.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Pressurage. Utilisation de levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid.
Elevage en cuve inox thermo-régulée. Assemblage. Collage. Filtration légère. Elevage sur lies.

 

 

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Mas de la Marotte”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.