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AOP Oppidum Rosé 2017 75cl

7.90  5.53 

Région : Provence-Corse
Appellation : Coteaux varois en Provence
Cuvée : Oppidum
Couleur : Rosé
Millésime : 2017
Cépages : Cinsault (40%) / Grenache (40%) / Syrah (20%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl (Carton de 6 bouteilles de 75cl) 

L’Oppidum est assurément la gamme qui définit le mieux notre domaine, son esprit et terroir.

« Coup de coeur » et 2 étoiles au Guide Hachette 2019, l’Oppidum rosé est un vin élégant mais accessible, franc mais subtil, à consommer au cours d’un repas de famille ou entre amis.

Description

 

 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rosée, vive, reflets pivoine.

 NEZ : Arômes d’agrumes, arômes de cassis, arômes de framboise.

BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, ample, notes de pamplemousse, notes de pêche, tanins ronds, corps
structuré, bonne persistance.

 

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°

GARDE : A consommer entre 2018 et 2019 

 

 

ACCORDS METS ET VINS
Beignet de légumes ﴾courgettes, aubergines…﴿ – Thon grillé – Bouillabaisse – Tajine d’agneau

 

 

ELABORATION

Culture raisonnée.
Terra Vitis.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Pressurage. Utilisation de levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid.
Elevage en cuve inox. Assemblage. Collage. Filtration légère. Elevage sur lies.

Informations complémentaires

Poids 1.50 kg
Circonstance

pour vos brunchs et apéritifs dînatoires, pour vos plats fins et délicats

Contenance

Genre

Bouteille

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