AOP Oppidum Rosé 2016 Magnum 150cl

27.90  22.32 


Région : Provence-Corse
Appellation : Coteaux varois en Provence
Cuvée : Oppidum
Couleur : Rosé
Millésime : 2016
Cépages : Cinsault (40%) / Grenache (40%) / Syrah (20%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : 150 cl

L’Oppidum est assurément la gamme qui définit le mieux notre domaine, son esprit et terroir.

Ce sont des vins élégants mais accessibles, des vins francs mais subtils, à consommer au cours d’un repas de famille ou entre amis.

 

 

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Description

 

 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rosée, vive, reflets pivoine.

 NEZ : Arômes d’agrumes, arômes de cassis, arômes de framboise.

BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, ample, notes de pamplemousse, notes de pêche, tanins ronds, corps
structuré, bonne persistance.

 

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°

GARDE : A consommer entre 2017 et 2018 

 

 

ACCORDS METS ET VINS
Beignet de légumes ﴾courgettes, aubergines…﴿ – Thon grillé – Bouillabaisse – Tajine d’agneau

 

 

ELABORATION

Culture raisonnée.
Terra Vitis.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Pressurage. Utilisation de levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid.
Elevage en cuve inox. Assemblage. Collage. Filtration légère. Elevage sur lies.

Informations complémentaires
Poids 3 kg
Circonstance

pour vos brunchs et apéritifs dînatoires, pour vos plats fins et délicats

Contenance

Magnum

Genre

Bouteille

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