AOP Oppidum Blanc 2016 75cl- Carton de 6 bouteilles

62.40 


Région : Provence-Corse
Appellation : Coteaux varois en Provence
Cuvée : Oppidum
Couleur : Blanc
Millésime : 2016
Cépages : Vermentino ou Rolle (100%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : Carton de 6 bouteilles de 75 cl chacune 

L’Oppidum est assurément la gamme qui définit le mieux notre domaine, son esprit et son terroir. Ce sont des vins élégants mais accessibles, des vins francs mais subtils, à consommer au cours d’un repas de famille ou entre amis.

Soit 9.40€ la bouteille

Catégorie : . Étiquette : .
Description

 

 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur jaune paille, claire, reflets verts.

NEZ : Franc, minéral, arômes d’agrumes, arômes de poire.

BOUCHE : Franche, intense, ronde, notes d’iode, notes de silex, tanins précis, souple, légèrement minérale, corps structuré.

 

 

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°

GARDE : A consommer entre 2017 et 2019

 

 

ACCORDS METS ET VINS : Terrine de poisson – Fruits de mer – Crustacés – Poissons grillés – Poissons crus

 

 

ELABORATION

Culture raisonnée.

Terra Vitis.

Vendanges mécaniques.

Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Pressurage. Utilisation de levures sélectionnées. Macération préfermentaire à froid.

Elevage en cuve inox, Collage, Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage sur lies.

Informations complémentaires
Poids 9 kg
Circonstance

pour vos brunchs et apéritifs dînatoires, pour vos plats fins et délicats

Contenance

75 cl

Genre

Carton de 6

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